吃在江苏
纪录片 第9集完结
7.1

吃在江苏

别名 Taste · Jiangsu
年份 2015
地区 大陆
语言 普通话
类型 纪录片、纪录
时长 26分钟
更新 2025-12-18 03:06:10
集数 9
简介 《吃在江苏》系列片25分钟*8集系统地梳理江苏的饮食文化:从古至今,由南及北,从饕餮大餐到街头美味,从江河湖海到深山密林,讲述和呈现苏派美食的过往和当下。

吃在江苏 在线播放

剧情简介

《吃在江苏》系列片25分钟*8集系统地梳理江苏的饮食文化:从古至今,由南及北,从饕餮大餐到街头美味,从江河湖海到深山密林,讲述和呈现苏派美食的过往和当下。本片将注重如下要点:苏派美食的各种风味、特点,南北饮食的差异和地域性;人对美食的创造、改变和情感;饮食与人的性情、品格的息息相关。

言高赞评论:《吃在江苏》

7 条短评
01
不散的宴席头像
不散的宴席 资深观众
10分

1103&ZL~~~扬州狮子头、烫干丝、徐州地锅鸡、饹馍、镇江锅盖面、南京皮肚面、苏州焖肉、无锡肉馅面筋泡、淮安软兜,,,,,,

资深观众
02
ihgd头像
ihgd 资深观众
10分

江苏菜最大特点就是味道鲜美,鲜甜时钟,取材广泛!所以是国宴的选择!

资深观众
03
薇龙头像
薇龙 资深观众
10分

完爆舌尖

资深观众
04
夏日的小西瓜头像
夏日的小西瓜 资深观众
8分 1 有用

想吃红烧狮子头和香肠。溧阳扎肝,第一次听说,看起来也很不错的样子。发现啊,苏南比苏北饮食更清淡、注重食物本源鲜味。

资深观众
05
影武者头像
影武者 资深观众
6分 3 有用

很是亲切,很是怀念,不过纪录片拍得不好,背景音乐更是灾难。

资深观众
06
hungry头像
hungry 资深观众
6分 2 有用

配乐和文案真一般。1雅俗,扬州狮子楼600克狮子头,烫干丝,看菜,起酥,太湖船点,苏州德胜楼开门菜清风三虾,扬州筒头,洪泽湖小鱼锅贴。2徐州羊方藏鱼,啥汤,锅腔子,地锅鸡,烙馍,馓子,邳县盐豆,丰县热粥蒸菜把子肉,连云港虾干。3淮扬菜下沙沟大鱼圆。4苏州德胜楼碧螺虾仁,扬中刀鱼,宜兴雁来蕈乌米饭,香椿,青团,江阴螺蛳,南京小龙虾螃蟹。5镇江白炒刀鱼丝,淮安江淮一品,看家菜软兜长鱼白袍虾仁,扬大旅游...

资深观众
07
pepper 安头像
pepper 安 资深观众

1大雅大俗开篇扬州的狮子头烫干丝都注重刀工,太湖船点、扬州肥肠(称为筒头)砂锅筒头椒盐筒头熘筒头、苏州松鼠鳜鱼清风三虾莼菜银鱼羹鸡油菜心得月童鸡刺猬包2北味徐海 讲的是苏北地区的徐州小鱼锅贴、地锅鸡、啥汤豆浆和米糊做成、羊方藏鱼、连云港烙馍特别薄、盐豆(当地的下饭左酱)炒鸡蛋、盐豆炖豆腐、热粥

资深观众

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