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本节目是陈晓卿导演第一次全程从摄影机背后走到镜头前，用自己的视角，寻访美食，并探讨食物背后的故事。在本节目中，陈晓卿前往中国八个不同的地区，他和不同的向导一起，完成自己的风味探索之旅。
杰克·普罗特尼克,马修·威尔卡斯,明迪·
菲利普·努瓦雷,卡拉·马利耶
格伦·福特,查克·康诺斯,苏珊娜·多萨曼
任达华,周海媚,黄百鸣,邓泰和,凌志华,
艾德蒙·奥布莱恩,理查德·杰克尔,露丝·
市川雷蔵
伊里·马德尔,克蕾蒙丝·西尔莱,Jura
比尔·莫斯利,凯恩·霍德尔,塔拉·雷德,
约瑟夫·罗西,弗兰科·索利纳斯
史蒂夫·斯坦努利斯,多米尼克·斯温,布伦
ColinBressler
