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作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土
大卫·尼文,雪莉·麦克雷恩,费南代尔,坎
卡洛斯·阿拉斯拉奇,玛丽·伯德桑,罗伯特
崔岷植,金高银,柳海真,李到晛,全镇基,
马东延
戴夫·霍夫曼,杰里米·S·沙利文,乔·罗
王九胜,董永
弗兰西斯·麦克多蒙德,大卫·斯特雷泽恩,
于清斌,玛利娅,何杜娟
奥利弗·马苏奇,比吉特·米尼希迈尔,拉斐
张钧涵,张冬,常海波,毕瀚文,毕雪
