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作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土
波利斯·卡洛夫,理查德·费斯克,阿曼达·
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刘浩,刘斯博
Dusan Simic,Aja Rade
张琪,吕良伟,杨明逸,周卓,袁千山
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卡米拉·卡贝欧,尼古拉斯·加利齐纳,伊迪
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