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作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土
张柏芝,陈奕迅,卢巧音,杨张新悦,区淑贞
史宾塞·洛克,雷恩·麦帕林,Lauren
汤姆·普赖尔,奥列格·扎戈罗德尼,戴安娜
申军谊,于慧,郭碧川
艾米莉亚·琼斯,尼可拉斯·博朗,杰拉尔丁
Ciarah,Amaani,Tiffan
帕蒂·麦克马科,南茜·凯利
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安舒曼·普什卡,库穆德·米什拉,拉贾·马
柴艳涛,程壮壮,小强
韦斯利·斯奈普斯,克里斯·克里斯托佛森,
