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作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土
池韵
文斯·卡特谢伊·吉尔杰斯-亚历山大贾马尔
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柯震东,谢欣颖,蔡振南,林庆台,曾珮瑜,
三船敏郎,志村乔,千石规子,淡路惠子,三
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