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作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土
佐野弘樹,宮田佳典,山本奈衣瑠,ホアン?
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奥普拉·温弗瑞,罗丝·伯恩,芮妮·戈兹贝
卢克·罗尔,科德罗·罗曼,兰尼·菲特勒
史蒂芬·鲍德温,夏洛特·柯克,泽比纽·扎
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