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作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土
阿丽萨·弗雷因德利赫,安德烈·米亚赫科夫
长门勇,丹波哲郎,鳄渊晴子,香山美子,菅
张衡平
弗莱迪·海默,阿斯特丽德·伯格斯-弗瑞斯
陈浩民,秦汉擂,于心妍
陈子由,谭盐盐,金靖,张瑞成,冯青,高浩
李雪,王渝萱,潘纲大
萨朋·阿萨瓦蒙空,帕塔拉萨雅·克苏菀斯莉
陈信宏,刘冠佑,温尚翊,蔡升晏,石锦航,
托尼·穆萨蒂,苏茜·肯道尔,恩里科·玛丽
苏珊·里贾纳·莫里斯
Fawzia,Mirza,莎巴娜·阿兹米
